La Guía ESAO es una iniciativa de la Escuela Superior del Aceite de Oliva (ESAO), una institución pionera en formación especializada en el sector oleícola en España. Esta guía tiene como objetivo destacar y promover los mejores Aceites de Oliva Virgen Extra (AOVE) a nivel mundial, sirviendo como una herramienta de referencia tanto para consumidores como para distribuidores e importadores interesados en productos de alta calidad.
La Guía ESAO recopila los AOVEs que han sido galardonados en tres de los concursos más prestigiosos del sector:
• ESAO Awards: Premios oficiales otorgados por la propia Escuela Superior del Aceite de Oliva.
• Premios Mario Solinas: Organizados por el Consejo Oleícola Internacional.
• Premios Alimentos de España: Otorgados por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación del Gobierno de España.
Además, la guía incluye reconocimientos especiales como las Estrellas ESAO, que se conceden a empresas que han obtenido premios en al menos dos de estos concursos, destacando su consistencia y excelencia en la producción de AOVEs.
Para formar parte de la Guía ESAO, los aceites deben cumplir con alguno de los siguientes criterios:
1. Repetir entre los tres primeros puestos o ser uno de los cinco finalistas en los ESAO Awards durante dos campañas consecutivas (a partir de la campaña 2020/21).
2. Obtener un puesto destacado en más de uno de los tres concursos mencionados en la misma campaña.
Uno de los grandes protagonistas de la edición 2024/2025 ha sido el Aceite de Oliva Virgen Extra Ecológico de Almazara Riojana, galardonado con el 1.º Premio al Mejor AOVE de La Rioja – Productor ESAO Awards 24/25. Este reconocimiento pone en valor no solo la excepcional calidad de nuestro aceite, sino también la dedicación y el compromiso de nuestra almazara con la excelencia y la sostenibilidad.
Cultivado en tierras riojanas con métodos respetuosos con el medio ambiente, este Aceite de Oliva Virgen Extra Ecológico destaca por su perfil aromático complejo, equilibrado y lleno de matices, reflejo del cuidado minucioso desde el olivar hasta la almazara. Cada gota expresa la pasión de nuestra familia y el territorio que hemos hecho del olivo nuestra forma de vida.
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